A maioria das despesas de saúde associadas à obesidade são devido a despesas com medicamentos (43%).
Níveis elevados de exercício físico aumentam a actividade do sistema nervoso simpático e a taxa metabólica de repouso, o que pode oferecer protecção contra o peso excessivo.
A diferença entre produtos light e diet: Os produtos light têm menos calorias que os tradicionais. Os produtos diet não são, necessariamente, menos calóricos, pois podem ter mais gordura que os tradicionais. Os produtos diet são destinados aos diabéticos por não possuírem açúcar.
Somos alunas do 1º ano da Licenciatura de Ciências de Nutrição da Universidade do Porto e no âmbito da unidade curricular de comunicação foi-nos proposta a elaboração de um blog. Desde já agradecemos a sua visita e esperamos que a informação aqui apresentada lhe seja útil. Esperamos pelo seu comentário, obrigado!
Ingredientes: -2 Beringelas -2 Tomates -100 gr queijo Mozarella -3 colheres de Azeite -Manjericão fresco -Sal e pimenta moída Para o molho de pimentos: -2 Pimentos vermelhos -1 Cebola Pequena -1 Copo de Caldo de Legumes -1 Colher de Azeite
Preparação: 1.Refogue a cebola picada com uma colher de azeite em lume brando durante 5 minutos; junte os pimentos picados e frite por mais 5 minutos. Incorpore o caldo e deixe ferver, ainda em lume brando, por 10 minutos; bata com a varinha até obter um creme homogéneo, tempere com sal e pimenta e reserve.
2. Corte as beringelas ao alto em fatias médias, humedeça as fatias, dos dois lados, com azeite e leve ao forno (função grill), pré-aquecido a 190ºC, e deixe dourar.
3.Corte o queijo em quadrados pequenos e misture com tomate bem cortado em quadrados; junte o manjericão picado, sal e pimenta. Disponha um pouco desta mistura nas extremidades das fatias da beringela e envolva, formando rolinhos. Coloque os rolinhos num tabuleiro de forno e deixe gratinar entre 10 a 15 minutos. Verta o molho sobre os rolinhos e sirva decorado com umas folhas de manjericão.
Bom Apetite!!! :)
Arroz branco com bifinhos de perú recheados com legumes
Ingredientes: -500g de arroz carolino -500g de bifes de perú -300g de feijão verde -4 cenoras -3 cebolas -1 lata de tomate pelado -2 dentes de alho -1 pimento -1 folha de louro -vinho branco -água -sal -azeite -ananás e morangos para decorar.
Preparação: 1.Refogar a cebola com o alho, louro e tomate. No final, triturar com a varinha mágica.
2.Laminar o feijão e a cenoura.
3.Enrolar os bifes com o feijão e a cenoura e prender com palitos.
4.Colocar os bifes no refogado.
5.Cozer o arroz carolino (10 a 15 min. aprox.) à parte com sal e um pouco de azeite.
6.Decorar com o ananás e morango.
Bom Apetite!!! :)
Salteado de arroz integrale tofu
Ingredientes: -2 c. de sopa de azeite -3 dentes de alho picados -1 pedaço de gengibre descascado e bem picado -220g de tofu cortados aos cubos -1 pimento vermelho e 1 pimento amarelo cortado aos bocados -3 chávenas de arroz integral cozido -3 c. de sopa de molho de soja -sal e pimenta q.b -1 c. de chá de óleo de sésamo torrado -2 alhos franceses miniatura cortados ao meio na diagonal e picado.
Preparação: 1.Numa frigideira grande ou num wok, aqueça o azeite em lume médio-alto. Adicione os alho, o gengibre e salteie até ficar a cheirar bem, cerca de 1 minuto. Junte o tofu, salteie até ficar dourado, cerca de 2 minutos. Adicione os pimentos e cozinhe mexendo sempre até ficarem estaladiços e tenros.
2.Junte o arroz e o molho de soja, cozinhe mexendo de vez em quando até o arroz estar quente, cerca de 3 minutos. Misture o óleo de sésamo, tempere com sal e pimenta, decore com os alhos franceses miniatura.
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